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チョコレートケーキ

20070813123331
お盆を前に、毎年8月13日は家中がバタバタします。私はいつも台所を担当します。
お客様用に毎年何かケーキを焼くのですが、今年はチョコレートケーキにしました。画像はオーブンに入れる前に撮ったもの。夏は室温が高いので作りやすいのですが、バターもメレンゲも溶け気味で柔らかめ生地になりました。やわらかく仕上がればいいな!焼き上がりが楽しみです♪

お菓子作りは実は得意です レシピ本を眺めるのも好きなので、今までいろんなお菓子を作りました。チーズケーキとマドレーヌとパウンドケーキ(今日のチョコレートケーキもそのバリエーション)が簡単で失敗もなく好評なので、逆に最近はそれしか作らなくなってしまってレパートリーの幅が狭まりました…。いつかアップルパイとかにも挑戦したいのですが!毎年リンゴをいただくたびに言ってますが未だ実行に移してません。
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